A flavonolok olyan polifenolos vegyületek, amelyek természetes módon megtalálhatók bizonyos gyümölcsökben, teában, diófélékben és kakaóbabban. Ezek az anyagok egyre nagyobb figyelmet kapnak az egészségügyi kutatásokban, különösen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében betöltött szerepük miatt.
A flavonolok szerepe a kardiovaszkuláris egészségben
A legújabb kutatások szerint a flavonolok képesek védelmet nyújtani az érrendszer számára, különösen akkor, amikor a szervezet mentális stressznek van kitéve. Ez azért fontos, mert a modern életmódunk során sok időt töltünk ülve – legyen szó irodai munkáról, autóvezetésről vagy akár otthoni pihenésről –, ami önmagában is megterhelheti az ereket.
A Journal of Physiology 2023. október 29-én megjelent tanulmánya részletesen bemutatja, hogy miként segíthetnek ezek az anyagok csökkenteni az ülő életmód negatív hatásait az érrendszerre.
A kutatás háttere és jelentősége
Dr. Catarina Rendeiro, a Birmingham Egyetem Táplálkozástudományi Tanszékének adjunktusa és a tanulmány vezető szerzője kiemelte: „Akár íróasztalnál ülünk, autót vezetünk, vonaton utazunk vagy otthon pihenünk, testünk folyamatosan stressz alatt áll még akkor is, ha nem mozgunk aktívan. Fontos megtalálni azokat a módszereket, amelyek csökkentik az egy helyben ülés okozta érrendszeri károsodásokat, így mérsékelve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.”
A szív- és érrendszeri betegségek halálozási aránya világszerte növekszik. A Brit Szív Alapítvány adatai szerint az Egyesült Királyságban 2023-ban 18%-kal nőtt a munkaképes korú felnőttek körében bekövetkezett halálesetek száma (21 975 eset), összehasonlítva 2019-cel. Emellett ezek a betegségek évente mintegy 29 milliárd fontnyi költséget jelentenek az ország számára.
A kutatás menete és eredményei
A vizsgálat során negyven fiatal, egészséges férfit vontak be: húszan magasabb fizikai állóképességgel rendelkeztek, húszan pedig alacsonyabb fitneszszinttel bírtak. A résztvevők kétféle kakaóitalt fogyasztottak el két órával tartó ülés előtt:
- Magas flavonoltartalmú ital: 695 mg összes flavonollal
- Alacsony flavonoltartalmú ital: mindössze 5,6 mg összes flavonollal
A cél az volt, hogy megvizsgálják, képes-e a magas flavonoltartalmú ital megőrizni az erek működését mind a karokban, mind a lábakban két órányi folyamatos ülés után.
Következtetések és jövőbeli kilátások
A kutatás eredményei azt mutatták, hogy a flavonolok fogyasztása jelentős védelmet nyújtott az érrendszer számára az ülő életmód okozta károsodásokkal szemben. Ez különösen fontos lehet azok számára, akik hosszabb ideig kénytelenek egy helyben ülni munka vagy utazás közben.
Összefoglalva:
- A flavonolok természetes polifenolok, melyek számos növényi eredetű ételben megtalálhatók.
- Kimutatták jótékony hatásukat az érrendszer védelmében mentális stressz alatt is.
- A hosszú ideig tartó ülés negatív hatásait mérsékelhetik.
- A brit kutatás szerint rendszeres fogyasztásuk hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez.
Ezért érdemes beépíteni étrendünkbe olyan flavonolban gazdag ételeket és italokat – például minőségi kakaót vagy teát –, különösen akkor, ha sok időt töltünk ülve. Természetesen ez nem helyettesíti a rendszeres testmozgást és az egészséges életmódot, de hatékony kiegészítője lehet annak.
Tippek flavonolban gazdag étrend kialakításához
- Kakaó és étcsokoládé: válasszon legalább 70%-os kakaótartalmú termékeket.
- Zöld tea:
- Diófélék és magvak:
- Gyümölcsök:
Ezzel az egyszerű étrendi változtatással hozzájárulhatunk szívünk egészségének megőrzéséhez még akkor is, ha életmódunk miatt sokat kell ülnünk naponta.