A németországi Düsseldorfban egy REWE szupermarket vásárlói most egy olyan újdonság tanúi lehetnek, amely akár a jövő élelmiszer-kiskereskedelmének irányát is meghatározhatja. A müncheni Circus SE robotikai vállalat bemutatta legújabb fejlesztését, a CA-1 Series 4 rendszert, amely egy teljesen autonóm konyhát jelent, ahol emberi szakács nélkül készülnek friss ételek. Ez az innováció a REWE Region West „Fresh & Smart” koncepciójának részeként került bevezetésre, és egyben a világ első olyan megoldása, amely mesterséges intelligenciával vezérelt főzőrobotokat integrál közvetlenül egy szupermarketbe.
A CA-1 Series 4: az autonóm főzés új dimenziója
A CA-1 egy kompakt, üvegfallal körülvett robotkonyha, amely teljes egészében önállóan végzi el az ételkészítés minden lépését: az alapanyagok összegyűjtésétől kezdve a főzésen át a tálalásig és a takarításig. A Circus saját fejlesztésű mesterséges intelligencia platformja működteti a rendszert, amely mérföldkőnek számít mind az élelmiszer-kiskereskedelmi automatizáció, mind pedig az ételkiszolgálás területén.
A vásárlók mostantól élőben rendelhetnek éttermi minőségű fogásokat közvetlenül az üzletben, amelyeket a CA-1 készít el pillanatok alatt. Az ételek ára 6 eurótól kezdődik (kb. 6,94 USD), és a készítés mindössze néhány percet vesz igénybe.
A Circus tájékoztatása szerint a robot akár óránként 120 ételt is képes elkészíteni, miközben garantálja az állandó minőséget fáradtság, szünetek vagy munkaerőhiány nélkül.
„Hatékonyságot ötvözünk az élvezettel – így tesszük a bevásárlást a jövő élményévé” – mondja Lars Klein, a REWE Region West igazgatóságának elnöke.
Műszaki újítások és működés
A CA-1 Series 4 a Circus legújabb gyártási modellje, amely könnyebb és gyorsabb elődeinél. A mérnökök áttervezték a rendszer szerkezetét, így közel 450 kilogrammot sikerült lefaragniuk. Emellett mágnesesen csatlakoztatható moduláris fogókat építettek be, továbbá finomították az indukciós fűtőrendszert, hogy pontosan ott melegítsen, ahol szükséges.
A TechEBlog beszámolója szerint a robot keverési sebessége automatikusan igazodik az adott étel típusához, miközben beépített érzékelők valós időben követik az alapanyagok változásait.
Az ételkészítés közötti időszakban a CA-1 önmagát tisztítja: egy beépített ipari mosogatógép automatikusan fertőtleníti az eszközöket. Mindez átlátszó panel mögött zajlik, így a vásárlók élőben figyelhetik, ahogy a két robotkar szinkronizált precizitással mozog – adagolnak, kevernek, fűszereznek és tálalnak emberi beavatkozás nélkül.
REWE és Circus együttműködése: az automatizált ételkiszolgálás élvonalában
A REWE Európa egyik legnagyobb kiskereskedelmi lánca több mint 16 000 üzlettel. Az együttműködés révén az automatizált ételkiszolgálás terén is vezető szerepet vállalnak. Míg a Circus üzemelteti és fejleszti a robotikai rendszereket, addig a REWE biztosítja az üzlethelyiséget és infrastruktúrát – ez a modell pedig mindkét fél szerint jól skálázható további bővítésekhez.
„A REWE-vel való indulásunk jelenti az első valódi fizikai mesterséges intelligencia alkalmazást kiskereskedelmi környezetben” – nyilatkozta Nikolas Bullwinkel, a Circus vezérigazgatója és alapítója.
Automatizáció és fenntarthatóság kéz a kézben
A CA-1 rendszert úgy tervezték meg, hogy valós idejű keresletre reagáljon: előrejelző algoritmusok segítségével csak annyi ételt készít el, amennyire ténylegesen szükség van. Ez jelentős mértékben hozzájárulhat az élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez – ami különösen fontos probléma nagy volumenű ételkészítés esetén.
A vásárlók érintőképernyőn vagy hangvezérléssel adhatják le rendeléseiket, míg az AI rendszer gondoskodik minden további folyamatról.
További tervek és jövőkép
A düsseldorfi telepítés az első három tervezett pilot helyszín közül az egyik; a következő már építés alatt áll. A REWE Region West partnersége azt mutatja meg, hogy miként alakulhatnak át a szupermarketek hagyományos kereskedelmi helyszínekké olyan élményközpontokká, amelyek ötvözik a vásárlást, étkezést és automatizációt.
A Circus már most vizsgálja más nagy forgalmú helyszínek – például kórházak, egyetemek és gyárak – alkalmazási lehetőségeit is. Emellett együttműködik Ukrajna BRAVE1 védelmi technológiai programjával is annak érdekében, hogy autonóm ételkészítést teszteljen katonai környezetben.
Az emberi munka jövője és jelenlegi élmény
Amikor valaki megáll a CA-1 előtt Düsseldorfban, olyan érzése támadhat, mintha bepillantana egy közeli jövőbe: robotkarok ügyesen kezelik az alapanyagokat, keverik a szószokat és forró fogásokat szolgálnak fel egy elviteles ablakon keresztül – mindezt emberi beavatkozás nélkül.
Bár ez a rendszer választ adhat munkaerőhiányra és működési kihívásokra is, ugyanakkor felveti azt is a kérdést: milyen lesz majd hagyományos konyhai munkák sorsa? Egyelőre azonban Düsseldorf vásárlói egyszerűen csak élvezhetik ezt az újdonságot – egy olyan robot séf által készített ételt fogyaszthatnak el, aki sosem fárad el, sosem betegszik meg és mechanikus pontossággal főz.
Forrás: https://interestingengineering.com/innovation/autonomous-ai-robotic-cooking
