A The BMJ legfrissebb tanulmánya megerősíti azt az ajánlást, hogy a hozzáadott cukrok bevitelét minimalizálni kell a terhesség és az első életévek során. A kutatás szerint a korlátozott cukorfogyasztás az élet korai szakaszában jelentősen csökkenti számos szívbetegség – például szívinfarktus, szívelégtelenség és stroke – kialakulásának kockázatát felnőttkorban.
A kutatás háttere és célja
A vizsgálat az Egyesült Királyságban 1953-ban befejezett cukorjegyrendszer időszakának adatait használta fel, amely természetes kísérletként szolgált. A kutatók célja az volt, hogy megvizsgálják, vajon a terhességtől körülbelül két éves korig tartó cukorbevitel korlátozása milyen hatással van a későbbi szív- és érrendszeri betegségek kialakulására.
Az első 1000 nap – vagyis a fogantatástól körülbelül két éves korig tartó időszak – kritikusnak számít az egészség hosszú távú alakulása szempontjából. Számos vezető egészségügyi szervezet ezért javasolja, hogy ebben az időszakban kerüljük a cukros italokat és az erősen feldolgozott élelmiszereket, amelyek gyakran magas hozzáadott cukortartalommal rendelkeznek.
A vizsgálati minta és módszertan
A kutatás során 63 433 brit Biobank résztvevő adatait elemezték, akik 1951 októbere és 1956 márciusa között születtek, átlagéletkoruk pedig 55 év volt. A résztvevők között 40 063-an éltek át cukorjegyrendszert, míg 23 370-en nem. Fontos megjegyezni, hogy egyiküknek sem volt előzetes szívbetegsége.
A kutatók összekapcsolták az egészségügyi nyilvántartásokat, hogy nyomon kövessék a következő kardiovaszkuláris események előfordulását:
- Szív- és érrendszeri betegségek (CVD)
- Szívinfarktus
- Szívelégtelenség
- Szabálytalan szívritmus (pitvarfibrilláció)
- Stroke
- Kardiovaszkuláris eredetű halálozás
Ezen túlmenően egy külső kontrollcsoportot is bevontak, amely nem brit születésű felnőtteket tartalmazott, akik nem éltek át hasonló cukorjegyrendszerhez vagy szabályozáshoz kapcsolódó politikai változásokat 1953 körül. Ez lehetővé tette a megbízhatóbb összehasonlítást.
Eredmények: A cukorbevitel korlátozásának hatásai
A tanulmány eredményei egyértelműen azt mutatták, hogy minél hosszabb ideig tartott a cukorbevitel korlátozása – különösen a fogantatástól számított első két évben –, annál alacsonyabb volt a későbbi kardiovaszkuláris kockázat. Ez részben annak volt köszönhető, hogy csökkentek a cukorbetegség és magas vérnyomás kialakulásának esélyei.
Konkrét adatok:
- Azoknál, akik már az anyaméhben (in utero) és az első két évben is korlátozott cukorfogyasztásnak voltak kitéve, 20%-kal csökkent a teljes CVD-kockázat.
- Szívinfarktus kockázata 25%-kal mérséklődött.
- Szívelégtelenség előfordulása 26%-kal lett ritkább.
- Pitvarfibrilláció (szabálytalan szívritmus) esélye 24%-kal csökkent.
- Stroke kialakulási valószínűsége 31%-kal mérséklődött.
- Kardiovaszkuláris halálozás aránya 27%-kal lett alacsonyabb.
Ezen túlmenően azoknál, akik in utero és csecsemőkorban is tapasztalták a cukorjegyrendszer hatását, akár két és fél évvel is késleltetődött a szívbetegségek megjelenése másokhoz képest. Emellett kisebb, de jelentős javulás mutatkozott a szív egészséges működésében is.
A cukorjegyrendszer szabályozása és modern ajánlások
A vizsgált időszakban mindenki – beleértve a várandós nőket és gyermekeket is – napi kevesebb mint 40 gramm hozzáadott cukrot fogyaszthatott. Különösen fontos volt, hogy az 2 év alatti csecsemők számára sem engedélyeztek hozzáadott cukrot. Ezek az előírások összhangban állnak a mai táplálkozási ajánlásokkal, amelyek hangsúlyozzák a hozzáadott cukrok minimalizálását kisgyermekkorban.
Korlátozások és további kutatási irányok
Mivel ez egy megfigyeléses tanulmány volt, nem vonhatók le végleges ok-okozati következtetések. A szerzők elismerik többek között az egyéni étrendi adatok hiányát és az esetleges emlékezeti torzításokat, amelyek befolyásolhatták az eredményeket.
Ugyanakkor ez a nagyszabású és jól megtervezett kutatás lehetőséget adott arra, hogy külön-külön értékeljék az eltérő expozíciós időszakok hatását, valamint feltárják azokat az útvonalakat, amelyek összekapcsolják a cukorjegyrendszert és a későbbi kardiovaszkuláris eredményeket.
A szerzők összegzése:
„Eredményeink hangsúlyozzák az élet korai szakaszában alkalmazott cukorjegyrendszer alapú politikák szívvédő hatását. További kutatásokra van szükség az egyéni étrendi expozíciók vizsgálatára, valamint arra, hogy miként hatnak egymásra genetikai, környezeti és életmódbeli tényezők annak érdekében, hogy személyre szabottabb megelőző stratégiákat dolgozhassunk ki.”
Összegzés
A The BMJ-ben megjelent tanulmány újabb bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy mennyire fontos már a terhesség alatt és az első életévekben odafigyelni a hozzáadott cukrok bevitelére. Az első ezer nap táplálkozási minősége hosszú távon meghatározhatja a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét felnőttkorban.
Ezért mindazoknak – különösen várandós nőknek és kisgyermekes családoknak – ajánlott kerülniük a magas hozzáadott cukortartalmú ételeket és italokat. Ezzel nemcsak rövid távon támogatják gyermekük egészségét, hanem jelentős mértékben hozzájárulhatnak ahhoz is, hogy később kevesebb legyen náluk a súlyos szívprobléma kialakulásának esélye.
Forrás: https://bmjgroup.com/early-life-sugar-restriction-linked-to-lasting-heart-benefits-in-adulthood/